La Dirección de Higiene de la Intendencia realizará una reunión con las heladerías de Paysandú para conocer la realidad en cuanto a la venta de helados para diabéticos. El subdirector de Servicios, Dr. Eduardo Américo, dijo que se solicitará que cada heladería tenga “por lo menos dos o tres gustos de helados sin agregado de azúcar para que el diabético pueda consumirlos”.
Américo también indicó que se va a sugerir a las heladerías un procedimiento especial para servir los helados para celíacos, ya que no deben estar en contacto directo ni indirecto con los barquillos, en cuya composición hay elementos que perjudican al celíaco.
