La 18º Jornada anual de la Unidad de Producción Intensiva de Carne de la Estación Experimental Mario A. Cassinoni de la Facultad de Agronomía contó con la presencia de más de mil participantes y se abordaron varios temas. El organizador del evento, Ing. Agr. Álvaro Simeone, indicó que en este caso “la actividad pasa por analizar la tecnología utilizada a la producción de carne desde dos ópticas: aquellas que utilizan el pasto como principal recurso alimenticio y aquellas que utilizan el confinamiento”. Agregó que el objetivo es estudiar la rentabilidad en cada caso.
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